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红景泰专业火锅冒菜技术培训

红景泰专业火锅冒菜技术培训

发布日期:2018-06-09 07:28 作者:红景泰火锅培训学校 点击:

成都火锅培训

  冒菜以独特的口味遍布于全国各地,味道奇香四溢 ,让人久吃不厌。鲜汤加上精心调制的底料,吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓,口味多,经济实惠.好吃不贵,深受消费者欢迎,这也是冒菜之所以火爆的原因。找专业火锅冒菜技术学习,首选红景泰特色餐饮培训学校。

  正宗冒菜经由多年经验的大厨精心配比、多道工艺技术研制而成,相比普通厨师做出来的冒菜,具有很大的优势:汤色红亮自然、回味悠长、吃后不上火、不长痘。

  红景泰研究冒菜技术多年,在冒菜底料的炒制、味碟的制作、汤料的熬制等方面都拥有非常丰富的经验。我们注重的就是实力与能力,不管你有没有餐饮基础,无论你的水平在哪个程度,经过专业大厨手把手指导,短时间内都可以学好,并且,我们会把冒菜核心的技术配方无保留的教给您。

红景泰专业火锅冒菜
 

  冒菜技术学习内容:

  1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

  2、调料、香料、油料的选择和应用。

  3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

  4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

  5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

  6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

  7、冒菜底料的保存方法。

  8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

  9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

  欢迎您来本学校参观考察和品尝。学习冒菜,就到红景泰,作为目前国内最有实力的特色餐饮培训中心,我们有信心把你教好,让您学完之后能独立经营,顺利开店。