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红景泰特色冷锅鱼技术培训

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红景泰特色冷锅鱼技术培训

发布日期:2018-06-09 08:05 作者:红景泰火锅培训学校 点击:

成都火锅培训

  冷锅鱼就是将鱼做好以后用生铁大锅端上桌,不点火先吃鱼。煮好的鱼在厚实的铁锅中保着温,吃完鱼后,再开火将鱼汤烧开涮其他菜品,类似火锅的形式。冷锅鱼与其他项目相比,顾客吃法简单,不需要长时间等待即可食用,而冷锅鱼的风味优势也由此凸现出来了。作为四川非常流行的一种特殊美食,一直深受消费者喜爱。做冷锅鱼项目,投资小,经营模式灵活,一般的大排档小店面就可以做,操作简单,冷锅鱼技术的核心在于底料配方以及味碟的制作,一学就会,让你没有经验一样可以轻松开店。

红景泰冷锅鱼技术培训

  当然,学技术还是要去专业的火锅培训学校。推荐成都红景泰火锅培训中心。红景泰比普通的培训学校层次高很多,红景泰不是什么都教,只传特色,拒绝平庸!为保证教学质量,红景泰始终坚持大厨一对一教学,毫无保留的将所有核心配方、流程传授给学员,冷锅鱼培训费是一次性收费,中途不需缴纳任何费用。先尝后学,亲手实践操作,反复练习,学会为止,时间不限。红景泰冷锅鱼培训标准量化,味型稳定,特色突出。
 

  特色冷锅鱼培训主要内容:


1.特色冷锅鱼底料的识别和配方,
2.特色冷锅鱼香料的识别和配方,
3.特色冷锅鱼糍粑辣椒的制作方法,
4.特色冷锅鱼底料的炒制方法,
5.特色冷锅鱼的加工方法和炒制方法,
6.特色冷锅鱼味型的调配方法,
7.特色冷锅鱼秘制味碟技巧,
8.红油和老油的处理方法,
9.炒制过程中的常见问题和处理技巧,
10.特色冷锅鱼主要原材料的好坏识别等。

  欢迎您来本学校参观考察和品尝。学习冷锅鱼技术,就到红景泰,作为目前国内最有实力的特色餐饮培训中心,我们有信心把你教好,让您学完之后能独立经营,顺利开店。一次学习,终身的保障!