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四川学做特色小吃串串香技术

  • 所属分类:四川学做特色小吃串串香技术

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  • 发布日期:2019-05-14 07:56
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详细介绍

  学习小吃,学习特色小吃,大家喜欢吃的小吃是什么?做生意,只要能抓住大家的喜好,迎合市场的需求,那么,生意就会好。成都红景泰火锅培训学校给大家推荐现在特别受欢迎的项目。
  “串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。


  如今,走在成都的大街小巷,随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签把荤的、素的往竹签上一穿,就构成了特别的一景,也穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄辣丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,一串五毛一块的,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。
  红景泰串串香培训内容:
  1.秘制高汤熬制,特色锅底料炒制,麻辣味型调制,穿串技巧,辣椒油制作。
  2.品种丰富,吃法多样。
  3.调味料丰富,根据食客的要求,变化多咱蘸料:麻酱味、红油味、蒜泥味、椒盐味、葱油味等。
  4.绝在底汤料,底汤营养丰富,再配以各种辅料,营养及其丰富。
  成都红景泰串串香技术借鉴"川、渝"的麻辣味的做法,又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势,是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。无论是开店还是流动经营,都是适合的项目,在商业街,在学校门口,在菜市场门口,只要是人多的地方就是生意火爆的地方。
 

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