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学火锅串串香技术培训哪家专业?

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学火锅串串香技术培训哪家专业?

发布日期:2021-04-08 10:21 作者:红景泰火锅培训学校 点击:

成都火锅培训

  串串香最早出现在二十世纪八十年代中期的四川,由麻辣火锅演变而成,它是将油料汤入锅中上桌点火涮食,不同的则是荤素菜串签消费,吃完后数签结账,由于有些菜品无法串竹签如脑花、苕粉等,所以串串香店里也有份数菜销售。

  学火锅串串香技术培训哪家专业?红景泰串串香麻辣鲜香,菜品丰富,能满足不同人群的消费。大骨高汤,配上几十种中药香料,涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美。且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一涮,便可食用,食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是美味、营养、健康、时尚。

火锅串串香培训
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  火锅串串技术培训内容:

  1、调料、香料、油料的选择和应用。

  2、原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

  3、底料的炒制方法及保管技术。

  4、锅底油的配制及保管技术。

  5、红油的提炼。

  6、高汤的制作方法和保管。

  7、菜品的加工技术和保管。

  8、学会特殊肉质的加工处理。

  9、菜品的码味和保管。

  10、菜品的装盘和串签技术。

  11、兑锅技术和味型的调整。

  12、蘸碟的不同配制方法。

  红景泰火锅串串香培训经过几年的摸索和沉淀,积累了丰富的管理经验和过硬的技术保障,不变的味道和日益剧增的良好口碑,我们的串串有特色冷锅串串,麻辣鲜香不上火,有辣的无怨无悔、麻得心肝情愿的美誉,加上秘制的兔头和鸭舌更是让消费者垂涎三尺,赞不绝口,秉承传统美食工艺,演绎四川美食文化。

  学火锅串串香技术培训哪家专业?红景泰火锅培训学校一直保持着高度负责的态度:诚信立身,精艺立业!在追求发展壮大企业规模和品牌的同时,让每一个创业者能够在和我们企业合作的过程中积累经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系,以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步,成都红景泰火锅串串培训是您不错的选择。